蔬菜水果店要經(jīng)營好，有哪些需要重視的地方?

　　水果蔬菜是非常穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，幾乎不會出現(xiàn)市場斷層的情況。有一些想要創(chuàng)業(yè)做一些比較穩(wěn)定的生意的人，就可以選擇開水果蔬菜店。下面我們就可以來了解下，蔬菜水果店要經(jīng)營好，有哪些需要重視的地方?

　　一、選址

　　現(xiàn)在酒香不怕巷子深的老話越來越不具備說服力了。隨著人們的生活水平的提高，人們的需求也在不斷增加，這就造成了了全社會都在拼命賺錢的現(xiàn)象。所以，想讓你的產(chǎn)品銷量得到保證，一個好的售點是必不可少的。比如，居民區(qū)附近、大型公交車站旁、大學食堂拐角。

　　二、進貨

　　每個城市的批發(fā)市場都會因為地域的差別而各有各的特點。我們都了解水果蔬菜易壞的特點，因此買家的選擇非常重要，一定要找個誠實可靠的，并建立良好的供給關系。當然，現(xiàn)在在網(wǎng)絡的拓展下，有很多優(yōu)秀的網(wǎng)上蔬菜水果批發(fā)點，比如，蔬東坡、一畝田、菜劃算、源本理菜寶……

　　三、庫存

　　因為銷售的蔬菜水果的數(shù)量很大程度上取決于它們的新鮮度與季節(jié)。冷庫呀，冰箱呀，冰柜呀啥的，根據(jù)你所在的城市的氣候與店面的條件備一些。這個是必須的，當然，寒帶地區(qū)的人們可以不用考慮。

　　四、店內水果擺設

　　都說人類是視覺動物，我覺得一點不錯。于我們而言，無論什么的第一印象可不就是它的外表嗎?!同理，優(yōu)秀的蔬菜水果經(jīng)營絕對少不了棒棒的水果擺設。至于建議嗎，比如，根據(jù)水果的大小與顏色定制貨架、用軟海綿與塑料假草鋪底、用鏡子做背景。

　　五、次品處理

　　蔬菜水果真的非常容易腐爛，所以當你的店面里有自己的榨汁機與沙拉柜就很nice。當你的產(chǎn)品的成熟度過高時就可以進行榨汁與沙拉處理。而且這兩樣東西的利潤很高喲。如果出現(xiàn)缺陷產(chǎn)品時，最好就水果刀加一次性盒子伺候，然后加個低價處理即可。

　　六、營銷理念

　　一個真正能稱得上能掙錢的店鋪絕對少不了一個(至少)懂得銷售理念的管理者。因為無論是員工的任務分配還是商品的擺放處理都需要一個良好的決策者。這個其實沒那么夸張，若不是大型超市及以上級別的需要一些專業(yè)的營銷知識，其他情況下自己摸索一下即可。

　　以上就是蔬菜水果經(jīng)營需要重視的地方，感興趣或有想法的可以看一看呦!!!