水果店經營有哪些方式和技巧?水果店怎么經營

　　做好一家水果店的方式有很多種，但最核心的經營方式還是需要掌握的，而且還要了解一些重要的數據指標，比如來客數、銷售額、毛利率、損耗率等等，這些都是水果店經營必須要掌握的信息，下面小編就為大家介紹如何經營一家水果店，有哪些方法和技巧。

　　一、掌握銷售方法

　　1.在高校經營，可以招募多名學生推廣員在各個寢室樓棟進行推廣，讓學生輕松賺錢，店家輕松提高銷量。

　　2.經營社區店鋪，可以在不同社區發展自己的推廣員，為店鋪帶來更多的客戶和訂單。

　　3.找其他公眾號合作，添加多個推廣員，將不同推廣員的推廣鏈接綁定到合作的公眾號上進行推廣。依次統計訂單分別來自哪個公眾號，根據效果給公眾號經營者分成。

　　二、水果層面

　　水果店在經營時一定要注意水果的選擇。一般來說消費者對于水果的基本需求是價格合適、水果新鮮、水果種類豐富。開水果店可以從這三個方面入手。

　　價格層面可以通過挑選合適并且性價比比較高的供應商，此外還可以通過嚴格控制水果的配送運輸等各方面的層面來降低價格，尤其可以從降低損耗和減少不必要的中間環節這兩方面入手。水果的新鮮度可以借助一些保鮮手段和及時清庫存等方面入手。

　　水果的種類可以通過多選擇一些水果供應商來解決，這樣就能夠比較好的解決消費者的需求，促進水果店營業額的增長。

　　三、包裝層面

　　現在的社會已經有種顏值為王的趨勢了，水果店在經營的時候也可以從包裝入手。好的包裝會提高水果的附加值，消費者也會更愿意花比較高的價格去購買。一般來說，水果的包裝需要精美一點，這樣會給消費者帶去比較好的視覺享受。而且一般來說這種包裝得比較好的水果是消費者拿來送人，所以包裝需要多注意一點。

　　此外包裝還有一個很大的好處，有的商家就是借助包裝來擴大人們的視覺感受，讓消費者覺得商品還是非常多的，從而愿意花錢購買，但事實上商品的數量會比自己購買要少很多，這種方式現在也是非常常見的。

　　四、環境層面

　　環境也是現在人們比較關注的一個點，所以水果店在經營的時候也需要注意環境。一方面是水果店的裝修不可以太多復雜，主要是寬敞明亮，富有生機比較好;其次是水果店的衛生方面也需要注意好，這樣既可以避免細菌滋生過快，導致水果出現腐爛的現象，也可以給消費者一個好的購物環境，提高消費者的購物滿意度。此外，好的陳列也可以帶給消費者更好的視覺享受，吸引到消費者前來購買。

　　五、做試吃提高購買率

　　試吃是非常有技巧的，首先要學會判斷消費群體，比如一個買桔子的老太太，你給她試吃車厘子，那購買率是很低的，因為消費桔子跟消費車厘子的消費檔次是完全不一樣的，當然也不是說放棄這些顧客，適當的做一些培養，把她們導購向高層次的消費引導也非嘗不可，但分寸要把握好，建議培養放在門店后期開展，當市場飽和以后，培養這些消費者才是最佳的時候。

　　總而言之，水果店在經營是時候還是要以消費者的需求為主，只有能夠滿足消費者需求的水果店，才能夠受到消費者的喜愛和支持。